Syrop z drzewa yerba mate – naturalna jagodowa alternatywa dla herbaty z liści drzewa yerba mate
Yerba mate
Yerba Mate, zwana także guapote, mate lub cimmara, to południowoamerykańska herbata ziołowa. Jest przygotowywany przez moczenie suchych liści gatunku ziół Ilex paraguariis w gorącej wodzie przez noc i zwykle podawany jest w ceramicznym dzbanku lub czajniczku specjalnie zaprojektowanym do przechowywania herbaty. Wrzącą wodę pozostawia się do odparowania, a po wyekstrahowaniu liście łączy się z równą ilością wody, aby uzyskać skoncentrowaną, gęstą herbatę o lekkim, ziemistym smaku. Yerba mate stosowana jest zarówno jako herbata rekreacyjna, jak i lecznicza. Tradycyjnie stosowany był jako środek wykrztuśny, żołądkowy, oczyszczający krew i pobudzający organizm.
Yerba mate była tradycyjnie używana przez Indian Guarani z Amazonii w leczeniu biegunki, wzdęć, zmęczenia, nerwobólów (zaburzeń nerwowych), zapalenia stawów, bólu mięśni, reumatyzmu, wymiotów, nerwowości, niepokoju i zaburzeń seksualnych. Uważano, że ma właściwości lecznicze, które są w stanie wyleczyć te stany ze względu na ich alkaliczność i właściwości antyseptyczne. Starożytni Majowie również wierzyli, że ma właściwości lecznicze i używali go jako leku. W rzeczywistości Inkowie uważali to za niezbędną część ich ceremonii religijnej. Stał się popularny wśród Hiszpanów i często włączali go do swoich leków ze względu na jego rzekome korzyści dla organizmu.
Głównym polifenolem występującym w liściach yerba mate jest kofeina. Jej działanie przypominające kofeinę sprawia, że jest bardzo pożądana jako substytut kawy ze względu na jej zdolność do stymulowania ośrodkowego układu nerwowego i zwiększania czujności. Kofeina działa jako łagodny środek uspokajający i energetyzujący i jest szeroko stosowana w dietetycznych napojach z zielonej herbaty, aby schudnąć i zwalczać choroby.
W południowoamerykańskich lasach deszczowych yerba mate stała się popularną alternatywą dla wielu różnych dolegliwości, w tym bezsenności, zmęczenia, lęku, migreny, lęku, nudności, zapalenia zatok, zapalenia stawów, bólu mięśni, lęku i dysfunkcji seksualnych. Jest używany do łagodzenia rozstroju żołądka, stabilizacji poziomu cukru we krwi, wspomagania funkcji trawiennych, ochrony serca przed nadciśnieniem, pobudzania skurczów jelit i zwiększania energii. Jest również stosowany do łagodzenia problemów oddechowych, takich jak astma, kaszel i ból gardła, w celu poprawy czynności płuc, zwiększenia przepływu moczu i zmniejszenia zapachu ciała. W dorzeczu Amazonki tradycyjnie stosuje się go w celu zwiększenia popędu płciowego, zwiększenia liczby plemników, regulacji cyklu miesiączkowego oraz stymulacji owulacji. W innych częściach świata używano go do leczenia tak powszechnych chorób jak wzdęcia, biegunka, czerwonka, grypa, reumatyzm, choroby dróg moczowych, choroby skóry, zmęczenie psychiczne i obniżony nastrój.
Syrop z drzewa yerba mate powstaje poprzez gotowanie liści yerba mate w wodzie, a następnie odcedzenie w celu usunięcia wszelkich ciał stałych, które pozostały po ostygnięciu mieszanki. Powstały napój …
Read More